Sunday, February 09, 2014

:日記仔 20140209:








我們, 都學會了愛嗎?




突如其來的三天假期,
終於讓我可以好好休息了。

過年前吃了XO醬過敏,
整個臉都紅腫了, 後來還刺痛...可怕。

最後還是得去看醫生, 還好算控制得住,
再加上可以停止化妝幾天,
不然我也想像不了怎麼辦了啦。

可惜這幾天天氣不好, 幾乎天天下大雨,
雖然都在家裡, 不過我是太陽之女,
所以心情變得鬱悶...又亂想了。


ANYWAY, 5天後我就要回娘家了,
除了期待, 還是期待!

14天的旅程, 這次還有親愛的大比比同行(雖然只有5天)
但已經夠好了!!!



P.S. FEB7~28 又來水星逆行了,
作為水星守護的雙子座,
我覺得好明顯的這次思緒終於有受影響了!!!
天啊!!!

BUT, 我要撐住!!!



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後來   劉若英  

詞:施人誠
曲:玉城千春


後來   我總算學會了如何去愛
可惜你早已遠去   消失在人海

後來   終於在眼淚中明白
有些人   一旦錯過就不再

梔子花白花瓣   落在我藍色百褶裙上
愛你   你輕聲說   我低下頭聞見一陣芬芳

那個永恆的夜晚   十七歲仲夏   你吻我的那個夜晚
讓我往後的時光   每當有感嘆   總想起當天的星光

那時候的愛情   為什麼就能那樣簡單
而又是為什麼   人年少時   一定要讓深愛的人受傷

在這相似的深夜裡   你是否一樣   也在靜靜追悔感傷
如果當時我們能   不那麼倔強   現在也不那麼遺憾

你都如何回憶我   帶著笑或是很沉默

這些年來   有沒有人能讓你不寂寞






Saturday, February 08, 2014

:PChome的陰謀論?:


話說我已是第二次收到這些莫名的訂單簡訊了。


大家也知道,台灣電話網上詐騙非常猖獗,
(最少比香港誇張啊!)

可能是因為台灣人比香港人依賴網上購物?
總之網拍啊,網購後都總會收到一些古怪的電話...
說分期啊,匯款啊什麼什麼的.........

然後我覺得台灣人又非常不注重個人穩私的,
無論是自己的別人的都視如無物,不當一回事,
這方面的確讓我嗤之以鼻的!
但卻也無可奈何~_~

回正題,繼去年9月後,昨天又再收到這種訂單信息了!
當下又心驚了,因為知道盜用帳號這回事真的無處不在呀,
結果登入PChome查看,又沒有顯示有訂單,
但心還是不安,都不知發生了什麼事了。

想說以後沒必要真的不想在PChome購物了。
( 其實已經快一年沒買過了)


然後,我自己又想起一個陰謀論,
就是那會否其實只是一個廣告訊息,
就是吸引你登上PChome,看看有沒有東西要買...


如果真的是這樣的話,我會很鄙視他們這種所謂的行銷手法,
更會讓我想永遠地BLACKLIST這公司啦!

沒錯大家是會回來,但感覺交易安全這樣的不嚴密的公司,
還會值得大家去買嗎?








Friday, February 07, 2014

:非常簡易7步足料蘿蔔糕:





雙色蘿蔔乾完成!
我知道賣相有點不佳,但唔好噓我~
這篇文章是其實只是跟幼稚園級新手開心SHARE,
讓大家知道做蘿蔔糕原來真的好容易而已啦!  XD

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話說,每年過年都會很想回香港,
因為,在台灣只有大比比這個最親的親人~
所以在台灣過年都沒有什麼FEEL呀~

反而在香港,又有得行年宵,
(噢我有幾年沒逛過了??? T_T上一次是11年)
又有家人,紅包 (當然現在是要發紅包了)
團年開年飯,拜年,打麻雀,賭錢,揮春,全盒...
瓜子,金莎 (雖然沒有太愛吃),拜年禮物,全家大合照...
新衣新鞋新袋,打扮漂亮的去拜年...

回憶,這些都竟然變成回憶了啦~


嫁了之後都留在台灣去了啦 >_<


好吧,剛好這2年新年都要開工,也算了,
最少也有新年財發下~

不過,我還是要給自己一些農曆年的感覺~
所以每年例牌的我都會做蘿蔔糕!

話說,台灣也有蘿蔔糕,也有所謂的「港式蘿蔔糕」,
但是但是,根本就不是那回事嘛,
都無饀既!

一個正宗的蘿蔔糕,當然要有澎湃的料,
個人認為,要有吃得出來的蘿蔔絲,蝦米,冬菇,瑤柱...
在台灣,好像都沒有那麼TAILOR MADE的啦!
所以,為了自己要有「過年感」,我還是要好好做下港式蘿蔔糕!


材料:白蘿蔔一條,蝦米,冬菇,瑤柱 (份量我是隨意的),
* 因為我家沒有蝦米, 所以我用了有櫻花蝦的XO醬, 那就出事了!
還有我一直使用的台灣腸!因為不愛臘肉,所以用台灣腸代替
最後當然少不了在來粉 (粘米粉)

如有需要可加芝麻蔥花


>>> 在來粉我用日正牌, 感覺很不錯

(1)
首先把蝦米冬菇瑤柱泡浸發開,用多點水都OK, 泡的水要保留啊。
泡完把瑤柱撕成絲,冬菇蝦米切粒。

(2)
台灣腸用烤箱烤熟,再切粒
(話說這次我懶沒烤直接切,切爛了,烤過才好切啊)

(3)
然後把(1)(2)的料炒香, 加醬油, 加糖調味



>>> 因為我用了XO醬, 所以不用加太多調味
(錯誤示範!非常不建議這樣做)


(4)
把3/4顆蘿蔔削皮刨小絲, 餘下1/4刨大絲, 或切條。
(個人覺得吃蘿蔔糕有咬口比較實在嘻嘻)
刨絲時請用一個大兜盛著, 因為會有蘿蔔水流水請保留

(5)
把蘿蔔絲+蘿蔔水下鍋煮軟。
(如水不夠請自行加水)
把蓋子蓋上使其煮熟 (大約煮12分鐘就會軟了)




(6)
煮蘿蔔絲時, 另一邊廂用泡海味的水開粉漿。
在來粉請先用網篩篩開,一邊加海味水一邊攪勻
直到變成一個略稠杰的粉漿 (結果我用了半包約250G左右)



(7)
蘿蔔絲,粉漿都準備好,就把2者拌在一起,攪勻,
再加入海味香腸料,再拌在一起,
拿去蒸個50分鐘就成了!


>>> SORRY, 拍糊了!


想知道是否熟了, 用乾淨筷子插下去看看有沒粉漿黏住,
沒有就代表已熟了可以上碟啦!

因為不同人不同口味,
個人其實比較喜歡吃軟一點的蒸的蘿蔔糕,
以為往年粉漿都是比較水一點的;(但記不能太水會不成形啊)
而今年就比較硬,其實比較硬的話,
就可以冰起來第二天拿來煎香來吃啦~


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其實已做了好幾年的蘿蔔糕了,
然後發現不同人做蘿蔔糕方法都有出入,
例如有人是直接把粉加有蘿蔔絲+水,
又有人先用一鍋水先煮熟蘿蔔絲...等等~
我都有試過了,也可能已做了幾年所以開始純熟了,
所以真的覺得好簡單,花1-2小時就做出愛心美味了!

然後為什麼我會做出雙色蘿蔔呢,
因為我家的大比比大爺是個奇怪的人,
他不會欣賞海味的味道,他是個只是愛吃糕的傢伙,
所以為免心血沒人欣賞,只好特製1/3給他啦~
他還是吃得很開心!我覺得比我婆婆(99)的好吃多了!

而我呢,因為這次備料不足,所以用了XO醬,
以為這樣會好吃,結果不!把蘿蔔粉都染色了,
而且,我發現我對XO醬過敏,吃完了整個人都發癢發紅了!
發得很恐怖,天啊!!!(因為太美味所以我2餐冒死吃完了)

結果到昨天年初七都未好,還要看醫生!嗚嗚~